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  果蔬初加工熱風烘干設備包括循環風機、上筒、排濕風機、加熱器和下筒，且加熱器固定安裝在循環風機的排風口處。上筒與下筒密封卡合，下筒包括底板，底板的下方固定安裝有驅動電機，驅動電機的輸出軸固定連接有花鍵軸，底板上通過軸承轉動安裝有軸套，花鍵軸的上端貫穿底板并與軸套配合相連，下筒內安裝有翻料機構，底板與翻料機構之間設有震料機構，翻料機構包括固定安裝在下筒內側壁上的環形固定器和多個彈性環，多個彈性環共同固定有水平的濾網，且每個彈性環均與軸套共軸，濾網的側邊與環形固定器相卡接，軸套的頂部安裝有轉接頭，轉接頭上固定設置有支撐臂，支撐臂下方通過連桿固定安裝有多個翻斗，每個翻斗的下表面均與濾網的下表面相貼合，濾網的上表面固定設置有多個共軸的分隔環，且每個分隔環均位于位置相對應的兩個翻斗之間，每個翻斗的上表面均對稱設置有兩個條形凸起，每個條形凸起與對應的翻斗的連接處均設有過渡圓角。
  該熱風烘干設備對果蔬塊進行翻動，能使果蔬的各處受熱均勻，烘干速度快，不易使果蔬受到機械損傷，混雜在果蔬內的雜物、碎料或渣滓會在烘干過程中被篩除，并且長刷會將廢料及時清除，保持烘干工作區域的潔凈。